最新研究顯示，兒童從四歲開始喝茶，能夠預(yù)防肥胖，減小壓力，預(yù)防心臟疾病。
此外，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，每天堅持喝一杯茶，代替含糖飲料，對于老年人來講能夠預(yù)防中風(fēng)。
茶中的類黃酮、茶氨酸、咖啡因等物質(zhì)能夠幫助人集中注意力，提高認(rèn)知能力。這些物質(zhì)大量存在于紅茶和綠茶中。
最近《Nutrition and Food Technology》雜志上發(fā)表的文章，對60份以茶健康功效為主題的研究報告進(jìn)行了綜述。
文章作者PamelaMason博士表示：“研究顯示，在每天喝2-4杯茶時，茶的健康功效是顯著的，無論是紅茶還是綠茶?！?/p>
“茶的酚類物質(zhì)具有很強的抗氧化和消炎功效，廣受人們關(guān)注；但其實其他物質(zhì)也非常重要?！?/p>
“例如茶氨酸和咖啡因，能夠保護(hù)大腦健康，提高認(rèn)知能力和精確度，幫助人集中注意力?！?/p>
研究發(fā)現(xiàn)，正統(tǒng)茶葉（產(chǎn)自茶樹的）能夠整體改善免疫系統(tǒng)，保護(hù)心血管健康。
Mason博士還建議，父母應(yīng)該讓兒童從四歲開始喝茶，而不是喝甜味的氣泡飲料。
咖啡因?qū)和挠绊?，完全會被茶的補水功能和類黃酮的健康功效所覆蓋。
另一位茶葉專家Tim Bond博士表示：“我們都知道茶能夠預(yù)防心血管疾病，降低人因中風(fēng)、心臟病死亡的概率，但其背后的原因需要進(jìn)一步深入研究。”
“臨床和實驗室研究均顯示，茶的酚類物質(zhì)能夠抑制內(nèi)臟對膽固醇的吸收，從而控制膽固醇含量水平。”
“酚類物質(zhì)還能放松血管平滑肌，提高一氧化氮含量，從而起到降低血壓的作用。此外，茶還富含抗氧化元素，具有消炎功效?！?/p>
來源： Tom Ambrose TeaCulture茶新說，今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司
